俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”自古以来，茶在国人心目中的地位甚高。一片茶叶，不起眼，将其放入杯中，与水“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。茶汤入口，由涩及甘，回味绵长，满身心顿时被植物所撷。一室茶香，或淡或浓，皆清而不浊，香气袅袅，透过层层叠叠的树叶，穿越了天地万物。

　　我的朋友老唐向来嗜茶如命，他最著名的口头禅是“宁可三日无肉，不可一日无茶”。请他吃饭，到哪都随意，路边大排档烤串串喝啤酒，也无妨。但茶不行，老唐喝茶可有讲究了，茶量多少，水温几度，用何种茶具泡何种茶，他说起来头头是道，做起来更是一套接一套，不厌其烦。

　　老唐爱喝老茶，他四处寻觅那些老树头，年份越久越好。他曾为了几饼传说中的老茶，专程跑了一趟云南，翻山越岭，不辞辛劳。看他风尘仆仆为茶而忙的样子，我没少数落他是“茶痴”。老唐喜欢以茶会友，茶友甚多，三教九流，各色人等。陆羽《茶经》上说：“山水为上，江水为中，井水其下。”老唐爱听这样的话，那日他约我喝茶，水是自带的，说是某处山泉水，是他到山里取回来的。他说此水乃活水，味道清冽、甘甜，最宜泡茶。细品之下，果然如老唐所言，真是好水出好茶，味自天然，也难怪老唐如此爱折腾。

　　以茶敬祖，这是我们村重要节日里必不可少的一环。爷爷在世时，敬祖所需茶酒全由他准备，酒是好酒，茶亦好茶。爱抿两口的爷爷，平日里舍不得多喝一口好酒，但在祭祖这一天，他总会慷慨地拿出一壶老酒来，茶也是提前准备好的，爷爷从来不会马虎，更不会随意抓一把普通茶敷衍了事。有次他居然爬上高高的后山去采摘新茶，且自己动手制作了茶叶。茶香缕缕，爷爷在香火前虔诚作揖，嘴上喃喃自语，似乎正与祖先们说着话儿呢。

　　品茶、读书，于我而言，此乃人生两大乐事。我曾看过一篇题为《为十二金钗点茶》的文章，文中说探春，配的是小赤甘；说妙玉，配的是白芽奇兰；说元春，配的是贵妃笑；说宝钗，配的是丹霞雪芽……单看这些茶品，便让人产生无限遐想。据我了解，探春的小赤甘，属正山小种名品，一泡茶汤金黄，二泡红艳，三泡更甚，由淡至浓，这正契合了探春的品性和命运。此女出身卑微，不受贾府重视，后来却能代理凤姐管家，还成功地躲过了抄家一劫，低开高走，这就是探春。

　　绿叶成茶，从茶树采摘下来，经晒、揉、炒、蒸、晾等诸多工序，几经磨砺，最终完成涅槃重生。茶以载道，人的一生所经沉沉浮浮，酸甜苦辣诸味杂陈，细品来也是如此。