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合浦大月饼亮相第22届“汉语桥”世界大学生中文比赛总决赛

参赛选手品尝后赞不绝口

  本报讯(记者 翟坚求 通讯员 林益琳)9月2日,第22届“汉语桥”世界大学生中文比赛总决赛在广西广播电视台演播厅举行,活动期间,主办方组织来自世界五大洲的参赛选手品尝了广西的名特优产品。在品尝活动上亮相的合浦大月饼,让参赛选手赞不绝口。

  “我们的月饼都是小小的。”“我们国家的月饼没有这种味道。”“感觉如果有一个很大的家庭,就很适合吃这个月饼”。活动中,参加本届“汉语桥”比赛的全体参赛及观赛选手一起品尝了来自合浦的“十全十美大月饼”,“十全十美大月饼”是指大月饼用了十种馅料来制作,代表“十全十美”之意。参赛选手中许多人是首次品尝到合浦的大月饼,感觉既新奇又美味,“这种味道很丰富”“我觉得很特别”“很好吃”等赞美之词更是不绝于耳。

  合浦历来就有制作月饼的习俗,尤其是大月饼的制作更称得上是广西一绝。目前,合浦县纳入统计获证生产的月饼企业有100多家。2018年,“合浦大月饼”获评国家地理标志产品;2019年,合浦县正式获批成为“中国大月饼美食之乡”;2021年,“合浦大月饼”制作工艺入选自治区级非物质文化遗产代表性项目。如今,合浦大月饼正以皮薄馅足、松软香甜、色泽橙黄,油而不腻等特色而风靡全国。

 
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